Kleine Einführung
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° Gefährliche Mahlzeiten
° Gefährliche Mahlzeiten Gefährliche Mahlzeiten - Das, was wir essen, bestimmt, welche Gene in unserem Körper
aktiv sind. Nahrung kann Gene ein- und ausschalten. Doch damit nicht genug:
Manche dieser Schalterstellungen sind wahrscheinlich über mehrere Generationen
vererbbar, sagen Forscher. Schuld daran könnte unser moderner Lebensstil sein, der den Körper einer Fülle von Substanzen aussetzt, die das Erbgut negativ beeinflussen. So dringt beispielsweise seit Jahrzehnten unbemerkt ein Stoff aus Lebensmittelverpackungen in die Nahrung, der im Körper wie ein Hormon wirkt und möglicherweise verantwortlich für eine immer früher einsetzende Pubertät und eine lebenslange Neigung zur Fettleibigkeit sein könnte. Auch schwere Krankheiten wie Krebs, Typ-2-Diabetes, Herzinfarkt, Schizophrenie und Autismus können offenbar durch diese "Schalterstellungen" ausgelöst werden.
Video: www.3sat.de (s.u. hitec-mediathek, sendung vom 29.6.09)° Lexikon
Lexikon:
° Epigenetik: der Übercode
Epigenetik: der Übercode ° Das Leben prägt
das Genom
Das Leben prägt das Genom ° Epigenetik: Biochemie und Molekularbiologie
Epigenetik: Biochemie und Molekularbiologie
° Codex Alimentarius -
Codex Alimentarius - Die Nahrungsmittel-Diktatur
° Hitec Epigenteic
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