Zusatzstoffe und unsere Gesundheit
Auf der Zutatenliste eines Lebensmittels sind sie leicht zu finden: Zusatzstoffe.
Dort sind sie mit E-Nummer oder ihrem Namen aufgeführt. Doch um was für Stoffe handelt es sich eigentlich? Was ist ihre Aufgabe, wie werden sie hergestellt und sind sie gesundheitlich bedenklich?
