«Fleisch» essen, ohne Tiere zu töten
° Coop verkauft bald künstliches Poulet von der ETH
Erbsli, die schmecken wie Poulet – das versprechen die Gründer von Planted. Die Lebensmittelingenieure der ETH tüfteln schon länger am pflanzlichen Poulet. Nachdem es in diversen Restaurants getestet wurde, kommt das Fake-Poulet nun in die Regale von Coop.
° Migros baut Veggie-Sortiment aus
Im Rahmen des Nachhaltigkeitsprogramms “Generation M” will die Migros ihr vegetarisch- und vegan zertifiziertes Sortiment um 30 Prozent erweitern. Laut eigenen Angaben führt die Migros bereits heute das breiteste zertifizierte Angebot – 104 vegetarisch- und 272 vegan gekennzeichnete Produkte.
° Migros und Coop liefern sich Kampf um Veganer
Die Migros baut das Sortiment an veganen Produkten aus und Coop bandelt mit einem Veganer-Supermarkt an. Veganer werden zur umkämpften Kundengruppe.
