Rügenwalder Mühle: Veggie-Fleisch überholt erstmals klassische Wurst
Der Wursthersteller stößt durch den Veggie-Boom an seine Kapazitätsgrenzen. Der neue Chef wappnet den Marktführer gegen finanzstarke Konkurrenten.
Im Juli hat das Traditionsunternehmen Rügenwalder Mühle eine historische Schwelle überschritten. Erstmals in seiner 186-jährigen Geschichte macht der Wursthersteller mehr Umsatz mit vegetarischen und veganen Fleischalternativen als mit klassischem Aufschnitt oder Teewurst. Dabei ist das Familienunternehmen aus dem niedersächsischen Bad Zwischenahn erst 2014 in die Produktion von Veggie-Fleisch und -Wurst eingestiegen.
