So lassen sich Eier beim Backen ersetzen
Möchtest du weniger tierische Produkte verzehren? Wenn du ohne Eier backen möchtest – es gibt zahlreiche Möglichkeiten, die Zutat zu ersetzen. Ei-Alternativen sind dabei auch ethisch die bessere Entscheidung.
Eier funktionieren als Bindemittel und halten den Teig zusammen. Andererseits lockern sie den Teig auf und spenden Feuchtigkeit. Diesen Job erfüllen jedoch auch viele andere Produkte. Spezielle Ei-Alternativen funktionieren gut, um ein paar Eier zu ersetzen.
° Anthony William zum beliebten Nahrungsmittel: